黄芽菜：huáng yá cài　基本解释：●详细解释：大白菜的一种。《广群芳谱·蔬谱二·白菜》：“南方者畦内过冬，北方多入窖内。 燕京 圃人又以马粪入窖壅培，不见风日，长出苗叶皆嫩黄色，脆美无滓，谓之黄芽菜，乃白菜别种。”

1、建国以来，白蒲黄芽菜的生产得到迅速发展。

2、清陈维崧《霜叶飞?黄芽菜》词：“轻松纤软评春雪，此言殊耐寻玩。

3、棉花庄镇农民种植黄芽菜已有多年历史。

4、棉花庄镇地处城郊，沙壤土质，十分适合种植黄芽菜。