乌柿：wūshì　基本解释：用火熏干的柿子。●详细解释：用火熏干的柿子。

1、【来源】为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。

2、《本草纲目》释：“生柿置器中自红者，谓之烘柿；日干者，谓之白柿；火干者，谓之乌柿；水浸藏者，谓之西林柿。

3、柿花为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。

4、瓜果有刺梅、猕猴桃、乌柿、野杨梅、野梨、藤梨、饱饭果、刺栗、大王泡，以及松村嫩皮、桑树嫩皮、香草根等。

5、根据脱涩(成熟)程度的不同，柿可分为甜柿和涩柿；根据脱涩方法的不同，柿又可分为烘柿、白柿、乌柿和西林柿。

6、《纲目》：生柿置器中自红者，谓之烘柿；日干者，谓之白柿；火干者，谓之乌柿；水浸藏者，谓之?柿。

7、乌柿果实形状优美，成熟后挂满枝头，金黄宜人，是典型的观果植物。

8、从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等；从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。