杜茅柴：dù máo chái　基本解释：●详细解释：自酿的薄酒。 宋 范成大 《四时田园杂兴》诗之四：“老盆初熟杜茅柴，携向田头祭社来。巫媪莫嫌滋味薄，旗亭官酒更多灰。”《二刻拍案惊奇》卷二二：“这家子将醖下的杜茅柴，不住的盪来，吃得东倒西歪。”

1、名目繁多，有“桂花酒”、“秋露白”、“杜茅柴”、“靠壁清”（酿成，置壁间月余，碧清香甜者）、“三白酒”（以清泉水浸白糯米，以白面造麴酿成者）、“十月白”（十月造者）、“生泔酒”（其酿而未煮，旋即可饮者）。

2、这家子将酝下的杜茅柴,不住的烫来,吃得东倒西歪,撑肠拄腹。