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黄韭
黄韭：huángjiǔ 基本解释：●详细解释：蔬菜名。即韭黄。宋苏轼《送范德孺》诗：“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”参见“韭黄”。
1、西安庄黄韭的品种主要有三：一是从河间引进的于庄大白根，高而不倒，茎白长，叶短而园，产量高。
2、渐觉东风陡峭寒，青蒿黄韭试春盘。
3、苏东坡有诗云：“渐觉东风料峭寒，青篙黄韭试春盘。
4、培育健壮的韭根，是黄韭生产的基础，不论是哪种栽培方法。深州黄韭以色黄、娇嫩、味美而闻名于世，是本市的特产之一。
5、[叨叨令]浮沙羹、宽片粉添些杂糁，酸黄韭、烂豆腐休调啖，万余斤黑面从教暗，我将这五千人做一顿馒头馅。
6、入菜清淡爽口，受到“老饕”苏东坡的赞誉，“青蒿黄韭试春盘”，把吃藜蒿和韭黄当为“尝春”的首味。
7、《关中记》说：唐人于“立春日作春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之”，并将它互相赠送，取迎新之意。
8、天津黄韭,也称韭黄。
9、宋?景定元年(1260)新昌知县、后任户部尚书、观文阁大学士曾渊子作《初春过崇贞观拜靖节先生祠》：峭寒挟痴云，陇亩阴色静。因而博得文人墨客的交口赞美，杜甫写下“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”的佳句；苏东坡发出“渐觉春风料峭寒，青蒿黄韭试春盘”的感叹。
10、唐、宋时食“春盘”之风更盛，杜甫曾在荆州留下“春日春盘细生菜”的诗句，苏轼也曾有“青嵩黄韭试春盘”诗句。
12、所以《津门竹枝词》中有“菜韭交春色半黄，锦衣桥畔价偏昂”，可见当时天津黄韭身份之高。
13、韭黄属葱科为多年生草本,别名黄韭菜、韭黄、软化韭黄。
14、相传，彼时该村多植蔬菜，后水质变苦，始改钟黄韭。
15、例如黄韭批发是7角钱1斤，市场零售为3元。
16、苏东坡有诗云：“渐觉东风料峭寒，青篙黄韭试春盘。年十九举成化元年乡试，试春官，答策语不雅训，被斥。
17、而淡黄韭兰，开花同时长出叶片。
18、西安庄黄韭栽培约始于宋代，迄今已有千年的历史。
19、的渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。
20、当地一绝”北黄韭菜。
21、据此，我国黄韭的栽培，早在三黄五帝时已有之。
22、2007年，北黄韭菜在国家工商总局注册为“北黄”牌商标。
23、西安庄黄韭在栽培技术上不断改进。
24、黄韭兰秋季开黄花，淡黄韭兰春季开淡黄花，均适合室内盆栽观赏。
25、青、黄韭菜及芹菜洗净后，去头尾切末，和绞肉（猪肉绞碎）搅拌后，加白胡椒粉、盐各2克、糖、地瓜粉各15克、味精2克调味。
26、目前栽培黄韭的村庄已发展到旧州、杜庄、白庄、礼门寺、南口、北口、位村等几十个村庄。
27、本种与野黄韭A.rude J.M.Xu很相似，不同处在于野黄韭的鳞茎常为圆柱状，叶条形，扁平，实心。
28、韭菜是营养丰富的蔬菜，它的胡萝卜素的含量很高，维生素B2、C、PP钙、磷和铁的含量也比较高，青韭和黄韭的营养价值低于韭菜。
29、黄韭兰，８－９月栽植，栽植深度８－１０厘米，栽后充分浇水，几周后就能开花，在花前已长出叶片。
30、等，种植蔬菜的技术也有进步，苏东坡有诗云：“渐觉东风料峭寒，青篙黄韭试春盘。
31、韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。
32、黄韭恶甜水而喜苦水。