煨罐：wēiguàn　基本解释：●详细解释：供炖、烧用的陶制圆形容器。陈登科《活人塘》十四：“孙在涛年约五十二、三，大高汉子，四方脸，蹋鼻子，翘嘴唇，麻雀眼，腰如笆斗，头像煨罐。”

1、用二斤玉米放在煨罐中，放进漫过玉米头的水，放进锅内，利用煮饭后的余火围起来，约三、四小时即浸透，玉米因受热吸足水份呈饱满状态，然后用水磨磨成糊浆。

2、据何九昌、韦儆、韦祯等老艺人追述，民国初年窑街有孙尕旦、刘双猪等八家砂罐作坊，产品除有大、中、小三种砂罐外还有砂催催、醋壶、双耳煮肉大罐、砂火锅(又叫煨罐)、做饭锅等十多个品种，贩运者人挑畜驮，到各地交换粮食、菜油、家禽和其它产品。

3、撇去浮沫投入葱姜、花椒、料酒、移至微火上煨1小时30分钟；6.至肉烂放入白果，木耳同煨10分钟加精盐、味精调好口味连同煨罐上桌食用。

4、瓦罐香沸研发了新的瓦制特色餐具，煨罐由单层构成，内中空，在使用时将食材注入罐内，这样使瓦罐长时间保持菜品温度，不仅体现出菜品的最佳口感，也能延长菜品的保温时间。

5、共有砂罐、砂壶、煨罐、火锅等20多个品种，最大者口径一尺五寸，小者如碗般大小，以阿干镇与雷坛河所产为最佳。

6、煨罐茶、焐壶茶、大碗茶均已淘汰。

7、饮用时，将发酵后的酒醅舀入煨罐(瓦罐或瓷罐)，加水煮沸，以竹或芋子筒作为吸管，一端蒙以棉纱布或箩底纱网(用于隔酒糟)，插入罐中吸饮，俗称咂酒罐子。