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煎饼
煎饼：jiānbǐng 基本解释：[thinpancakemadeofmilletflour,etc.]糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼●详细解释：在鏊子上摊匀烙熟的饼。多用调成糊状的高粱、小麦面或小米面作原料。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“正月七日为人日……北人此日食煎饼于庭中。”唐段成式《酉阳杂......
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