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衔炙
衔炙：xiánzhì 基本解释：●详细解释：一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。北魏贾思勰《齐民要术·炙法》：“衔炙法：取极肥子鹅一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白鱼肉，细琢，裹作串，炙之。”1、二、衔炙：“取极肥子鹅一只，净治，煮令半熟。...
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