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鸭丁
鸭丁：yādīng 基本解释：●详细解释：切成小块的鸭肉。鲍昌《庚子风云》第二部第一章：“鸭丁葛仙米、山药樱桃肉，干煸牛肉丝、白切羊肉片……数不清的珍馐美味。连荣禄都觉得眼花缭乱，叹为观止。”1、是惠丰堂的看家菜，像烩鸭丁鲜蘑、烩生鸡丝、糟烩鸭肝等都是名声在外，有汁浓色鲜、味厚不腻的美誉。2、拍刀技......
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