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豆腐皮
豆腐皮：dòufǔpí 基本解释：(1)[skinofsoya-beanmilk]∶煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用(2)[thinsheetsofbeancurd]〈方〉∶千张●详细解释：煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭起晾干后供食用。梁斌《红旗谱》三一：“江涛拎起篮子，帮她在大集上买了猪肝......
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