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豆腐衣
豆腐衣：dòufǔyī 基本解释：●详细解释：方言。即豆腐皮。清刘献廷《广阳杂记》卷四：“滑石、白矾各五分，共为末，以豆腐衣包之，煎汤送下。”参见“豆腐皮”。1、豆腐衣用热水泡透，把边缘发硬的部分撕去，挤干水分切成小块。3．将猪仔排骨块2、鲍汁鲜竹卷,类似腐竹卷,但是入味,里面的料很讲究,轻薄的豆腐......
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